Batusangkar, Jurnal Minang. Guna memajukan ekonomi Nagari Pandai Sikek Kecamatan X Koto Tanah Datar perlu kiranya Pemda Tanah Datar atau investor membangun pasar kuliner di tempat tempat strategis yang ada di Pandai Sikek.
Menurut hasil analisis dan riset Anggota DPRD Tanah Datar Dedi Irawan yang juga putra daerah setempat mengatakan berdasarkan sosio ekonomi kemasyarakatan, Pandai Sikek adalah nagari wisata semenjak tahun 80-an, sangat banyak pengunjung dari luar daerah yang datang berkunjung ke Pandai Sikek guna melihat hasil tenunan yang telah terkenal seantero negeri.
Setelah tamu berkunjung melihat alam Pandai Sikek perlu adanya pasar kuliner dengan menambah kelengkapan fasilitas penunjang di Nagari Pandai Sikek sebagai nagari wisata.
Jika ini mampu dikembangkan, Pandai Sikek juga memiliki potensi kuliner melalui skill yang dimiliki oleh masyarakatnya dengan berbagai sajian kuliner seperti Soto, Sate, Katupek Gulai, Pinukuik, Bika, Pical dan aneka makanan lokal lainnya yang rasanya tak kalah dari yang lain.
Hingga saat ini Daerah Kecamatan X koto tidak memiliki pasar kuliner.
Tentu wacana ini menjadi peluang ekonomi bagi Nagari Pandai Sikek. Menurut kesepakatan, pasar kuliner ini nantinya berlokasi di Pakan Akaik Joroang Baruah atau daerah lain
Pasar ini di prediksi akan menjelma menjadi station dan center kuliner daerah Kecamatan X Koto dan peluang ini akan menjadi salah satu mesin pertumbuhan ekonomi.
Apalagi selama ini, Pandai Sikek sudah menjadi jalan alternatif di tengah kepadatan jalan Padang Panjang-Bukittinggi.
Dengan sudah menjadi jalan alternatif akan terbuka peluang bagi masyarakat Pandai Sikek dalam memasarkan kulinernya.
Panitia rencana pembangunan pasar kuliner Pandai Sikek saat ini masih menunggu kajian dari Dinas PUPRP Tanah Datar, ujar Dedi Irawan. (Kasdi Ray/Red.Jm)
