Tanah Datar, Jurnal Minang. Dinas Pangan dan Perikanan bersama Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kabupaten Tanah Datar menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Tanah Datar dengan tema “Ikan Untuk Generasi Emas Tahun 2024” di Gedung Nasional Maharajo Dirajo, Kamis (18/7/2024).
Kegiatan tersebut diikuti oleh peserta PKK Nagari se-Kabupaten Tanah Datar dan dihadiri langsung oleh Bupati Tanah Datar Eka Putra, SE, MM beserta Ketua Forikan sekaligus Ketua TPPKK Kabupaten Tanah Datar Ny. Lise Eka Putra, dan Kabid Penguatan Daya Saing Produk Perikanan (PDSKP) Provinsi Sumbar Luthfi, S.Pi., MSi.
Turut hadir pula, Asisten Perekonomian & Pembangunan Setda Kabupaten Tanah Datar beserta kepala OPD terkait & Camat se-Kabupaten Tanah Datar beserta Ketua Forikan se-Kabupaten Tanah Datar, Bapak/Ibu dewan juri lomba masak serba ikan se-Kabupaten Tanah Datartahun 2024.
Dalam sambutannya, Bupati Tanah Datar Eka Putra, SE., MM menyampaikan bahwa konsumsi ikan sangat penting untuk kesehatan dan kecerdasan anak-anak. Oleh karena itu, ia mengajak masyarakat untuk lebih banyak mengonsumsi ikan.
“Ikan merupakan sumber protein yang sangat penting untuk kesehatan dan kecerdasan anak-anak. Oleh karena itu, saya mengajak masyarakat untuk lebih banyak mengonsumsi ikan,” ujar Bupati Tanah Datar.
Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Tanah Datar Harfian Fikri mengatakan Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan salah satu upaya Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Tanah Datar untuk meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat. Ikan merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
“Dengan mengonsumsi ikan secara rutin, diharapkan generasi muda di Kabupaten Tanah Datar dapat tumbuh kembang dengan optimal dan menjadi generasi emas yang sehat, cerdas, dan berprestasi,” katanya.
Di kesempatan sama, Ketua Forikan sekaligus Ketua TP-PKK Kabupaten Tanah Datar, Ny. Lise Eka Putra menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah berpartisipasi dalam acara ini.
“Saya berharap lomba ini dapat meningkatkan konsumsi ikan di Kabupaten Tanah Datar, khususnya bagi generasi muda,” harapnya.
Disebutkan, lomba Masak Serba Ikan tersebut mempertandingkan 3 kategori masakan, yaitu Menu keluarga, Menu balita, Menu kudapan. Para peserta lomba menyajikan hidangan yang kreatif dan lezat dengan menggunakan berbagai jenis ikan.
Para pemenang lomba mendapatkan hadiah berupa uang tunai dan piagam penghargaan, serta menjadi perwakilan di tingkat Provinsi. (Kasdi Ray/Red.Jm)
